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Health Department

Posted on: July 13, 2021

Comunicado de Prensa: Retiro de Tyson Foods' Pollo Listos Para El Consumo

El Departamento de Salud Pública del Condado de Rowan le Recomienda Urgentemente que revise su Congelador en busca de pollo listo para comer de la marca Tyson Foods

Tyson Foods Inc. ha retirado aproximadamente 8.955.296 libras de sus productos de pollo listos para el consumo (RTE) que pueden estar adulterados con Listeria monocytogenes, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE.UU. a finales de la semana pasada.

Los productos de pollo congelados y totalmente cocidos fueron producidos entre el 26 de diciembre de 2020 y el 13 de abril de 2021. Los productos que están sujetos a la retirada se enumeran aquí. Vea las etiquetas aquí.       

Los productos objeto de la retirada llevan el número de establecimiento "EST. P-7089" en la bolsa del producto o dentro de la marca de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a nivel nacional a minoristas e instituciones, incluyendo hospitales, centros de enfermería, restaurantes, escuelas y lugares del Departamento de Defensa.                              

El 9 de junio de 2021, el FSIS fue notificado de dos personas enfermas de listeriosis. Trabajando en conjunto con el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y los socios estatales de salud pública, el FSIS determinó que hay evidencia que vincula las enfermedades por Listeria monocytogenes con el pollo precocido producido en Tyson Foods Inc. La investigación epidemiológica identificó tres enfermedades de listeriosis, incluyendo una muerte, entre el 6 de abril de 2021 y el 5 de junio de 2021. Durante la recolección de muestras de rutina, el FSIS recogió dos muestras de pollo precocido de dos establecimientos que están estrechamente relacionados genéticamente con Listeria monocytogenes de personas enfermas. Una de las muestras se recogió en Tyson Foods Inc. El FSIS sigue trabajando con socios federales y estatales de salud pública para determinar si hay más enfermedades relacionadas con estos productos.

Se puede encontrar información adicional sobre la investigación en el sitio web del CDC.

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores, a las personas con sistemas inmunitarios debilitados y a las mujeres embarazadas y sus recién nacidos. La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones, a veces precedidas de diarrea u otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede provocar abortos, nacimiento de un bebé muerto, partos prematuros o infecciones mortales en el recién nacido. Además, hay infecciones graves y a veces mortales en adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas de las categorías de mayor riesgo que experimenten síntomas parecidos a los de la gripe en los dos meses siguientes a la ingesta de alimentos contaminados deben buscar atención médica e informar al proveedor de servicios de salud sobre la ingesta de alimentos contaminados.

Los consumidores que tengan preguntas sobre seguridad alimentaria pueden llamar a la línea directa gratuita del USDA para la carne y las aves de corral al 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) o realizar un chat en vivo a través de Ask USDA de 10 a.m. a 6 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Los consumidores también pueden consultar los mensajes sobre seguridad alimentaria en Ask USDA o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Para los consumidores que necesiten informar de un problema con un producto de carne, avícola o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Reclamaciones del Consumidor en línea las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.

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Contact:
Amy Smith
704-216-8859
amy.smith@rowancountync.gov 

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